低糖質ダイエット&糖質制限をサポート
期間限定☆RF低糖質クロックムッシュマフィン2個入り☆参考糖質量4.8g/1個☆パリ発祥の人気メニューをおからのベシャメルソースと糖質制限生地で再現したパン - ココレクト

期間限定☆RF低糖質クロックムッシュマフィン2個入り☆参考糖質量4.8g/1個☆パリ発祥の人気メニューをおからのベシャメルソースと糖質制限生地で再現したパン

ココレクト

¥847
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。
商品番号: 220901

パン好きの方にはお馴染みのパリ発祥「クロックムッシュ」を低糖質RF生地で作ってみました。
ベシャメルソースには糖質を下げる為におからを使っています。

クロックムッシュという名の由来は諸説ありますが、カリッとした歯ごたえを感じさせる男性的なパンという事から「クロック=カリカリと音をさせる」+「ムッシュ=男性の総称、紳士」になったとも言われています。

ちなみにクロックムッシュに目玉焼きをのせると「クロックマダム」になります。

マルセル・プルーストの<失われた時を求めて>という小説の中で、オペラ座での観劇の後にクロックムッシュを頼んだという一節があり、刊行をきっかけにフランスでクロックムッシュの名が広まったそうです。

本場のクロックムッシュは食パン(仏語でパン・ド・ミ)ベースですが、今回は食べ易いサイズにするためにイングリッシュマフィンベースにしてあります。

R4/10/16までの期間限定発売になりますので、ぜひお試しください!

 

<< 保存・解凍など >>

冷凍庫で約2か月、保存ができます。

解凍する際は自然解凍で1~2時間、もしくは冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。

解凍後、600Wの電子レンジで20秒ほど温めた上で、更に1000Wのオーブントースターで2分程度温めるのがおすすめです。(中のベシャメルソースがとろっとする程度の焼き具合 ご自宅の機器に併せて調整してください)

解凍後は高温多湿を避け、当日中もしくは冷蔵庫保存で3日以内にお召し上がりください。

<< その他 >>

〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが、焼成後は大きさにも個体差が出来ることがあります。
低糖質な素材を使ったパンの特性もあり、何卒ご理解いただけますと幸いです。

〇治療目的でのご使用について
事前に掛かりつけの医療機関に相談の上、ご検討ください。


1個当たりの栄養成分:エネルギー236Kcal 糖質4.8g  タンパク質16.8g 脂質7.5g 食物繊維13.4g 食塩相当量1.4g
※糖質量はエリスリトールを除いた値です

1個当たりの重さ110g 大きさ8.5×8.5センチ
※ハンドメイド商品の為、重さ/大きさに個体差がございます

原材料名:チーズ、ハム(豚ロース肉(輸入)、還元水あめ、その他)、牛乳、小麦たんぱく、大豆、エリスリトール、卵、バター、食用植物油脂(国内製造)、食物繊維、食用精製加工油脂(国内製造)、でん粉、食塩、イースト、脱脂粉乳、植物油脂、胡椒/加工でんぷん、乳化剤、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、カゼインNa、着色料(カロテン、カルミン酸色素)、V.C(一部に小麦、乳製品、卵、大豆、豚肉を含む)

 

Q:どのような発送方法でしょうか?
A:宅急便のクール冷凍便での発送になります。

Q.発送までどれぐらい掛かりますか?
A.特にご指定やご事情が無い限り、注文確定後4営業日(日月は定休日)以内での発送となります。

Q:グルテンフリーの商品ですか?
A:いいえ、小麦粉は使っていないのですが、別途小麦たんぱく=グルテンを原材料として使用しております。

Q:小麦アレルギーに対応した商品ですか?
A:いいえ、小麦たんぱくほか小麦由来の成分を含んでおります。

Q:参考糖質量とはどのような数字ですか?
A:糖質量からエリスリトール分を除いた数字です。エリスリトールは体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。

Q.かなりおなか一杯になる感じがしますが?
A.RFシリーズは複数の食物繊維を配合しており、中には北海道産てん菜から抽出した天然由来の「ビートファイバー」も含まれます。
こちらの特徴として水中で膨潤し、また胃腸の消化酵素の作用でさらに膨潤するといわれます。
満腹感が持続する理由の一つかと考えられます。

ビートファイバー内の発酵性繊維分は、大腸の蠕動運動を刺激したり、大腸内の悪玉菌の働きを抑えるとも言われています。

<< その他 >>

〇パンの形状について
手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが、焼成後は大きさにも個体差が出来ることがあります。
低糖質な素材を使ったパンの特性もあり、何卒ご理解いただけますと幸いです。

〇治療目的でのご使用について
事前に掛かりつけの医療機関に相談の上、ご検討ください。

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)