No.82 秋なすとモッツアレラのラタトゥイユ風サンド 低糖質イングリッシュマフィンを使って
秋なすとトマト缶でさっとラタトゥイユ風に。
とろけるモッツァレラを加えて、イングリッシュマフィンに挟むと思いのほかごちそう感のあるサンドになります。
「今日は簡単に済ませたいな」って日にちょうどいいレシピです。
【材料】イングリッシュマフィン2個分
とろけるモッツァレラを加えて、イングリッシュマフィンに挟むと思いのほかごちそう感のあるサンドになります。
「今日は簡単に済ませたいな」って日にちょうどいいレシピです。
【材料】イングリッシュマフィン2個分
なす 1本
トマト缶 100g
コンソメ小さじ1
モッツアレラチーズ 20g
塩こしょう適量
【作り方】
①ナスをオリーブオイルで炒め、コンソメ、トマト缶を加えて煮る。
塩こしょうで味を整えてラタトゥイユにする。
塩こしょうで味を整えてラタトゥイユにする。
②モッツァレラを加えて軽く溶かす。
③温かいうちにパンに挟む。
家庭菜園のなすがどんどん採れて困る～という話もちらほら聞きますが、このレシピで1本使いきれますのでぜひお試しを☺
〇〇使用したパン〇〇
↓↓↓低糖質 イングリッシュマフィン2個入り [参考糖質量3.1g/1個] カリっと焼いてサンドやバーガーに希少糖アルロースとオリーブオイルの生地
家庭菜園のなすがどんどん採れて困る～という話もちらほら聞きますが、このレシピで1本使いきれますのでぜひお試しを☺
〇〇使用したパン〇〇
↓↓↓低糖質 イングリッシュマフィン2個入り [参考糖質量3.1g/1個] カリっと焼いてサンドやバーガーに希少糖アルロースとオリーブオイルの生地
