No.28 チーズケーキ風トースト　低糖質食パン＆体に吸収されにくい甘味料を使って

体に吸収されにくい甘味料を使って、チーズケーキ風味のトーストを焼いてみました。

ティータイムのおやつにいかがでしょうか。

 【材料】食パン2枚分

クリームチーズ　50g

卵黄　1個分

体に吸収されにくい甘味料　　大さじ３

薄力粉　大さじ1　

レモン汁　　小さじ1

【作り方】

食パン2枚は周囲に軽く切り込みを入れ、真ん中を手でぎゅっぎゅと押さえてくぼみを作っておく。

①クリームチーズは常温で柔らかく戻す。

②体に吸収されにくい甘味料、卵黄、薄力粉、レモン汁を順に加え、その都度混ぜ合わせる。

③②を2等分し、食パンのくぼみに流し入れる。

④③のパンにアルミホイルを被せてトースターで10分ほど焼く。火が通れば、アルミホイルを取り、追加で2~3分焼き色がつくまでトーストして出来上がり。