No.26 ワカモレディップ アルロースのまるパン
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森のバター、アボカドを使って、メキシコでお馴染みのワカモレディップを作りました。
材料はシンプルですが、カリッとトーストしたパンが香ばしくてディップにベストマッチ♪ついつい手が伸びてしまいます。
【材料】
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1/2
にんにく すりおろし少々
塩こしょう 少々
【作り方】
①アボカドは半割りにしてスプーンでくり抜き、マッシャーなどで潰す。
②レモン汁、にんにくすりおろし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。ディップ出来上がり。
③アルロースのまるパンは5ミリ位に薄くスライスし、カリッとトーストする。ディップをつけながらいただく。
○薄くスライスしてカリッとトーストすることが、1番のポイントです。ディップもパンも止まらない美味しさです。
塩こしょう、と記載しましたが、時にはクレイジーソルトで作ったりもしています。個人的な好みです。
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