No.26 ワカモレディップ　アルロースのまるパン

森のバター、アボカドを使って、メキシコでお馴染みのワカモレディップを作りました。

材料はシンプルですが、カリッとトーストしたパンが香ばしくてディップにベストマッチ♪ついつい手が伸びてしまいます。

【材料】

アボカド　1/2個

レモン汁　小さじ1/2　

にんにく　すりおろし少々

塩こしょう　少々

【作り方】

①アボカドは半割りにしてスプーンでくり抜き、マッシャーなどで潰す。

②レモン汁、にんにくすりおろし、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。ディップ出来上がり。

③アルロースのまるパンは5ミリ位に薄くスライスし、カリッとトーストする。ディップをつけながらいただく。

○薄くスライスしてカリッとトーストすることが、1番のポイントです。ディップもパンも止まらない美味しさです。

塩こしょう、と記載しましたが、時にはクレイジーソルトで作ったりもしています。個人的な好みです。