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N0.42 手作りピザソースで低糖質ピザトースト

N0.42 手作りピザソースで低糖質ピザトースト - ココレクト

先日、リニューアルをした角食パン

以前よりさっくり軽めの食感を目指したものになっています。

以来、バタートーストでサクサク、日々シンプルな食べ方をしていますが、久しぶりに家族も大好きなピザトーストを焼いてみました。

具沢山なピザソースのご紹介です。

【材料】

カットトマト缶 1缶

玉ねぎ小1個→みじん切り

にんにく 1片→スライス

ベーコン 4枚ほど(ハーフ)→細切り

コンソメ キューブ1個

オレガノ粉末 小さじ1

オリーブオイル 塩こしょう  適量

あれば ローリエ 1枚

【作り方】

 ①鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて、香りを出す

②①に玉ねぎ、ベーコンを加えて、炒め合わせる

③トマト缶、コンソメ、オレガノとローリエを加えて中火で加熱

④ぽってりした感じになったら、塩こしょうで調味する 冷ましてできあがり

※にんにくはお好みで取り出せるよう、スライスにしています

※冷蔵では2日ほどで食べ切りたいので、余るようなら冷凍をおすすめします。

手作りソースはひと手間ありますが、玉ねぎの甘みとベーコンの旨味もたっぷりで、もう他に具は何も要らないかな!という風味良きピザソースになっています。