No.67 ラムレーズンディップ　低糖質イングリッシュマフィンを使って

【材料】作りやすい分量

クリームチーズ 40g

ドライレーズン（ノンオイル） 10g

ラム酒 3g

【作り方】

①ドライレーズンは熱湯に10分ほど漬けて柔らかくした後、水分を瞬間でおく。

②①にラム酒をかけ、混ぜてラムレーズンにする。

③ラムレーズンにクリームチーズを和える。

④シンプルなパンにつけていただきます。

※画像はイングリッシュマフィン1個をスライスしたものです。

甘味料は入れず、甘さ控えめです。

ラム酒とレーズンの定番の組み合わせは、お好きな方にはとても美味しいのですが、レーズンは糖質が低い食品ではないので、細かく刻んで控えめな量にしています。

今日のレーズンは使用した10gあたり糖質量約7gです。

ラム酒は、マイヤーズオリジナルラムダークを使用しています。レーズンの他にドライいちじくやプルーンのラム漬けにも使うことがあり、常備しています。

よろしければお試しください。