No.50【わたしの低糖質パンライフ】再現メニュー　食パンで作るディルピクルス（無糖）のエッグサンド　低糖質角食パンを使って

先日からメールマガジンにて募集させていただきました

「わたしの低糖質パンライフ」（※仮題）

色々と美味しそうなレシピ等、送っていただきありがとうございます。

少しずつですが、引き続き再現メニューをご紹介していきたいと思います♪

【愛知県　K.T様から】

「低糖レシピ」ではないですが、私が愛用している美味しい低糖食品をご紹介します。瓶詰めのピクルスで、ハーブの香りが爽やかな一品です。

ピクルスは結構糖質量が高いものが多いのですが、これは糖を使用しておらず、安心して使えます。スライスされており、サンドイッチにもぴったりで、タルタルなどソースのアレンジにも重宝しています。商品名「ディルピクルス」（讃陽食品工業）私は覚王山フランテで購入しています。

購入先も具体的に教えていただいて有り難いです。別店舗ですが、やはりフランテ（愛知県内で複数店舗展開している、こだわり商品多めのスーパー）にて発見できました。

瓶を開けると、とても爽やかな香りがしています。

今回は、お馴染みのタマゴサンドに、ピクルスを粗みじん切りにして混ぜてみました。

分量は↓（※食パンサンド２セット分ほど）

ゆで卵1個

マヨネーズ２０ｇ

ピクルス　約２０ｇ　

塩コショウ　少々

です。

いつものタマゴサラダにほんのりの香りと酸味のアクセントが加わって、食感も楽しめる贅沢な味わいになりましたよ〜♪

残りのピクルスはハンバーガーやタルタルソースに使おう！と、まかないパンの楽しみが増えました。

K.T様、楽しい情報ありがとうございました☺

〇〇　使用したパン　〇〇

↓↓↓

低糖質角食パン【10枚入】参考糖質量2.7g/1枚　ふんわり滑らか＆希少糖で実質糖質カット　アルロースとオリーブオイルの生地