No.12 豆腐クリームコーヒー風味 体に吸収されにくい甘味料を使って

今回は当店販売中の希少糖アルロース配合『体に吸収されにくい甘味料』を使って、なめらか豆腐コーヒークリーム　を作ってみました。　
※『体に吸収されにくい甘味料500g』の紹介ページはこちら

【材料】※ピーカンナッツパン2こ分くらい

絹ごし豆腐　100g

体に吸収されにくい甘味料　20g

ココナッツオイル　10g

インスタントコーヒー　2g

【作り方】

①豆腐はキッチンペーパーで包み、500wで2分〜5分ほどチンして、しっかりめに水切りをする。

②豆腐が温かいうちに、ボウルに材料全てを計り入れて撹拌する。豆腐はマッシャー等で潰しても良いですが、あればブレンダーを使用するとより滑らかです。良く混ぜ合わせて、出来上がりです。

○ココナッツオイルは、他のオイルでも代用可能です。

コーヒー無しでも作れます。豆腐の風味をしっかりめに感じられるクリームになります。

甘いパンが食べたい時に罪悪感を抱かず、たっぷりと塗ってみてください。

※以前定番商品だった『ピーカンナッツ』を使用していますが、「低糖質まるパン」など現行のシンプル系のパンに置き換えても問題無くお楽しみいただけます。