No.12 豆腐クリーム　コーヒー風味　ピーカンナッツにサンド

今回は当店販売中の希少糖アルロース配合『体に吸収されにくい甘味料』を使って、なめらか豆腐コーヒークリーム　を作ってみました。　
※『体に吸収されにくい甘味料500g』の紹介ページはこちら

【材料】※ピーカンナッツパン2こ分くらい

絹ごし豆腐　100g

体に吸収されにくい甘味料　20g

ココナッツオイル　10g

インスタントコーヒー　2g

【作り方】

①豆腐はキッチンペーパーで包み、500wで2分〜5分ほどチンして、しっかりめに水切りをする。

②豆腐が温かいうちに、ボウルに材料全てを計り入れて撹拌する。豆腐はマッシャー等で潰しても良いですが、あればブレンダーを使用するとより滑らかです。良く混ぜ合わせて、出来上がりです。

○ココナッツオイルは、他のオイルでも代用可能です。

コーヒー無しでも作れます。豆腐の風味をしっかりめに感じられるクリームになります。

甘いパンが食べたい時に罪悪感を抱かず、たっぷりと塗ってみてください。

使用したパン

低糖質ピーカンナッツ2個入り×3パック★参考糖質量3.2ｇ/1個★香ばしい人気のナッツがたっぷり入った、常食におすすめのパン RFシリーズ