No.88 バター薫る明太フランス　低糖質ソフトフランスを使って

明太フランスは日本生まれのパンで、発祥は福岡のベーカリーとされています。
博多名物の明太子をフランスパンに合わせたことから広まったようですが、今や全国のベーカリーでも人気の定番メニューとなっていますね。

今回は当店ソフトフランスのアレンジとして、シンプルで作りやすい配合になっています。
ぜひお試し下さいませ。

【材料】ソフトフランス2〜３本分

明太子　1腹（40g程度）
無塩バター　30g
粉チーズ　適量
（お好みで）おろしにんにく　少々

【作り方】

①無塩バターをボウルに測り、室温で柔らかくしておく。

②皮を除いた明太子を①と混ぜ合わせ、お好みでおろしにんにくを合わせて明太子ペーストを作る

③ソフトフランスを横にスライスし、片面につき明太子ペースト10〜15gを塗る。

④粉チーズを振りかけ、トースターで5分焼いて出来上がり。

ピリッとした明太子の塩気にバターのコクが絶妙に重なり、ついもう一本手に取りたくなる、あと引くおいしさです。

お食事にもおつまみにもぴったりですね♪


●●　使用したパン　●●

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