No.68 ポケットサンド①照り焼きポーク カット無し低糖質角食パンを使って
カットなしの食パンを4枚切りほどに厚めスライスして、食べやすいポケットサンドにしてみました。
めいっぱい詰めたので子持ちシシャモ状態です^^;
照り焼きポークサンド
【材料】ポケットサンド4個分
食パン（3cm厚さにカット）2枚
食パン（3cm厚さにカット）2枚
豚こま切れ肉100g
エリンギ 1/3パック
サラダ油大さじ1/2
塩こしょう少々
マヨネーズ適量
★調味料
料理酒 大さじ1
体に吸収されにくい甘味料 大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
【作り方】
①3cm厚さにカットした食パンを2等分に切り、切り込みを入れる。トースターで焼く。
②エリンギは刻んでおく。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、塩こしょうをふる。
④エリンギを加えてしんなりするまで炒め、★の調味料を加えてからめる。
⑤④の具材を4等分してはさむ。お好みでマヨネーズをかける。
ボリューム満点のポケットサンド、具材たっぷりで食べ応えがあります。
