No.17 エビアボカドサンド ブラン&セサミのテーブルロール
ブラン&セサミのテーブルロール、当店のメインのパン生地とはなっていませんが、すりゴマと焙煎ふすまのほのかな香ばしさがあり、個人的にはお気に入りアイテムです。
【材料】ブラン&セサミテーブルロール1個分
むきエビ 4〜5尾
アボカド 4枚スライス
トマトペースト(又はケチャップ)大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
①エビを茹でる。アボカドはスライスする。
②エビにトマトペースト、マヨネーズを合わせ和える。
③パンに切り込みを入れ、バランスよく挟む。出来上がり。
○今回は、簡単お手軽、背わたが取ってあるむきエビを見つけたので、手抜きな昼食に使ってみました。ブラン&セサミの香ばしさに、オーロラソース風のソースがよく合うかな、と、エビに限らずチキンや、ウインナーでも合わせています。
今回はケチャップよりも、より糖質の少ないトマトペーストを使用しました。18gあたり炭水化物量で4.2g です。
使用したパン
ブラン&セサミ・テーブルロール3個入×3パック☆参考糖質量2.8g/1個☆デイリーユースに向いた焙煎ふすまと胡麻のパン