あれこれまかない備忘録

希少糖アルロースを主にした当店にて販売中の甘味料を使用して、プルーンをコトコトと煮てみました。
砂糖不使用のヘルシーコンフィチュールです。

○オイルはオリーブオイルを使用していますが、ココナッツオイルでもサラダ油でも、バターでも、あるもので代用可です。
カリカリっとそのまま食べても、止まらない感じの無限ラスクなので、あえてテーブルロール1個分のみで作っています。
今日は、お野菜に混ぜて、クレイジーソルトで味付けをしたパンサラダにしています。

○ツナは一般的な1缶を油切りすると、およそ60gになるので、レシピ通りに計らなくても、およそ半分で大丈夫です。
もちろん、オイル不使用タイプでもお作りいただけます。
香ばしくトーストしたパンに乗せると、とってもよく合いますよ〜

○ゆでたまごは白身と黄身を分けてマッシュしてから合わせると、黄身の黄色が鮮やかです。
もちろん、一緒にマッシュしても、味は変わりません。